Pomidorowa z pęczakiem

Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą, wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać masło, sól i gotować prawie do miękkości.Warzywa obrać, umyć, pokroić dowolnie. Wsypać do garnka gdy pęczak będzie już prawie miękki. Gotować do miękkości kaszy i warzyw.Sok pomidorowy roztrzepać, wlać do garnka, doprawić do smaku solą i pieprzem białym. Zagotować.Gorącą zupę rozlać do talerzy, udekorować kleksem śmietany i posiekaną natką pietruszki.