Pomidorowa ze świeżych pomidorów

Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy margarynę i szklimy cebule , następnie dodajemy pokrojone pomidory oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, miód, sól i suszoną bazylię. Wszystko dusimy do momentu aż pomidory i cebula się rozpadną. Wtedy przecieramy przez sito do garnka i dolewamy wodę, oraz dodajemy kostkę rosołową. Przyprawiamy do smaku pieprzem. Zagęszczamy mąką rozmieszaną w trochę wody. Wlewamy na talerze dekorujemy śmietanką i świeżą bazylią. Możemy podawać z dodatkami takimi jak ryż, makaron czy grzanki.