Pomidory faszerowane jajkiem

Jajka gotujemy na twardo. Po przestygnięciu obieramy je, przekrawamy na 4 części wrzucamy do miseczki. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez i musztardę, a następnie ugniatamy widelcem na pastę. Małe kawałki jajka powinny być widoczne. Szczypiorek siekamy i dodajemy do pasty. Z pomidorów odcinamy górną 1/4 część (dekielek) i wydrążamy środek z większej części. Do środka nakładamy odrobinę startego żółtego sera, doprawiamy delikatnie czosnkiem granulowanym i nakładamy pastę jajeczną. Na koniec pomidorki przykrywamy dekielkiem z ogonkiem.