Pomidory nadziewane Dominiki

Pomidory umyj, zetnij czubki, wyjmij miąższ, oprósz solą i pieprzem. Cebulę pokrój w kostkę. Grzyby oczyść, opłucz, pokrój w kostkę. Rozgrzej połowę tłuszczu, zeszklij na nim cebulę. Wrzuć grzyby i duś, aż będą miękkie, oprósz mąką, wlej śmietanę, dodaj natkę, zagotuj, przypraw do smaku. Grzybami wypełnij pomidory, polej pozostałym tłuszczem, posyp startym serem, zapiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Wyjmij, kiedy ser się rozpuści.