potrawka cielęca w szarym sosie

Łopatkę udusić jak poprzednio. Osobno zrobić rumiana zasmażkę, rozprowadzić ją rosołem, dodać sparzone rodzynki, wlać wino, dodać sok z cytryny, posolić, zagotować parę razy, włożyć pokrajane mięso i jeszcze raz zagotować.
Podawać z ryżem na sypko.