Ag.Zetka

Ag.Zetka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 392]

Potrawka makaronowa z boczniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Boczniaki to grzyby przypominające w smaku mięso. Na ich bazie można stworzyć pyszne i szybkie danie. Ja zrobiłam potrawkę z boczniaków z makaronem.

Potrawka makaronowa z boczniakami

Składniki:

Potrawka makaronowa z boczniakami

 

  • 2 duże garści makaronu kokardki
  • 200 g boczniaków
  • 1 papryczka chili
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 1/2 cebuli
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Potrawka makaronowa z boczniakami
Boczniaki myjemy, zostawiamy do wyschnięcia, kroimy na cząstki.

Natkę pietruszki myjemy, osuszamy, siekamy drobno.

Papryczkę chili siekamy drobno (dokładnie usuwamy pestki, aby danie nie było zbyt ostre).

Czosnek siekamy drobno. Cebulę kroimy w kostkę.

Szklankę bulionu łączymy z sosem sojowym i odrobiną oliwy.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy czosnek i cebulę oraz chili, wrzucamy boczniaki i podgrzewamy ok. 3 minuty. Wlewamy sos. Dusimy, aż część sosu odparuje. Doprawiamy danie solą i pieprzem.

Na patelnię z sosem wrzucamy odcedzony makaron, podgrzewamy chwilę razem.