Potrawka z cukinii

Cebulę kroimy w kostke i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju, jeśli się zeszkli to dodajemy również pokrojoną w kostkę kiełbaskę i smażmy. Z cukini wydrążamy środek i kroimy w grubsze kawałki, po czym wlewamy do kiełbasy i cebuli wodę oraz wrzucamy cukinie, doprawiamy do smaku sola i pieprzem i gotujemy do miękkości cukinii. Pod koniec gotowania dodajemy przecier pomidorowy.