Potrawka z udźca indyka

Mięso z udźca indyka zdejmujemy z kości i kroimy w dość drobną kostkę. Posypujemy solą, wędzoną papryką, przyprawą do drobiu, pieprzem oraz zalewamy olejem i dodajemy roztarte ząbki czosnku. Wszystko razem dokładnie mieszamy i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie mięso przekładamy na patelnię i podsmażamy na rumiano, w międzyczasie dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę. Mięso zalewamy wodą z koncentratem pomidorowym i dusimy do miękkiego mięsa, w razie potrzeby dolewając wody. Sos powinien odpowiednio zgęstnieć.Doprawiamy do smaku i podajemy z makaronem lub ryżem.