Potrawka ziemniaczana z oliwkami

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie odcedzamy. kroimy na plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę pokrojoną w krążki. Podsmażamy przez chwilę, po czym dodajemy ziemniaki. Wszystko smażymy od czasu do czasu mieszając. Gdy ziemniaki zyskają złocisto brązową skorupkę, wrzucamy pokrojone w połówki oliwki oraz pomidory pokrojone na małe kawałki. Wszystko dusimy razem przez chwilę. Potrawę podajemy z kostkami sera feta. Smacznego!