Powabny sernik:)

07 sty 2011 17:40

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Pyszny domowy sernik, palce lizać;D

Składniki:

Powabny sernik:)

Ciasto:
2 szkl mąki
10 dag margaryny
0,5 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko + 1 żółtko
1 łyżka smalcu

Masa serowa:
1 margaryna
1, 5 kg sera
2 szkl cukru
1 budyń waniliowy
1 olejek waniliowy
12 jajek
100 g rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier:
100 g cukru pudru
sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Powabny sernik:)

Mąkę przesiać przez sitko, dodać tłuszcze, cukier, jajka, proszek zagnieść ciasto, wstawić na 0,5 godz do lodówki.Rodzynki opruszyć w mące. Ser zemleć 2- krotnie. Oddzielić białka od żółtek. Margarynę rozetrzeć z cukrem i zółtkami na jednolitą masę.\Dodawć do masy po łyżce sera. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do powstałej masy. Do masy dodać olejek, proszek do pieczenia i rodzynki delikatnie wymieszać.Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blache, wylać masę serową. Piec przez 50 min w temp 180 stopni.Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i powstałym lukrem polać gotowy sernik.
SMACZNEGO!!!