Prince-polo wg senninha

18 paź 2011 13:56

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Przepis dostałam od koleżanki i troszkę go udoskonaliłam :) tak mi się wydaje.

Składniki:

Prince-polo wg senninha

Biszkopt:
5 jajek,
1 szklanka cukru kryształu,
1 budyń lub kisiel (waniliowy, śmietankowy... coś jasnego w każdym bądź razie),
1 szklanka mąki pszennej,
5 łyżek oleju,
2 łyżki wrzątku,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Ciasto bakaliowe:
5 białek,
20 dag cukru kryształu (ok 1 szklanki),
10 dag rodzynek,
10 dag wiórek kokosowych,
10 dag startego ciastka prince-polo,
3 łyżki mąki krupczatki,
1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Masa:
1/2 litra mleka,
cukier waniliowy,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka mąki pszennej,
1 margaryna,
szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania:

Prince-polo wg senninha

Biszkopt:
Ubić pianę z białek, dodać cukier, żółtka, budyń (lub kisiel), olej, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, (cały czas ubijać) i na koniec dwie łyżki wody i łyżkę kakao. Wymieszać i przelać na brytfankę. Piec ok 30 minut w temp. 180 st.

Ciasto bakaliowe:
Ubić pianę z białek razem z cukrem. Dodać rodzynki, kokos, orzechy, ciastko, mąkę krupczatkę z proszkiem. Wymieszać i upiec placek.

Masa:
Z mleka, cukru waniliowego i obu mąk ugotować budyń. Tj. odlać pół szklanki mleka - rozmieszać w nim mąki z cukrem. Resztę mleka zagotować. Dodać wymieszane składniki. Zagotować. Wystudzić.
Następnie utrzeć margarynę z cukrem pudrem. Dodać do tego budyń.
Biszkopt przekroić na połowę. Na pierwszą część dodać połowę masy, przykryć ciastem bakaliowym, na to wyłożyć resztę masy i przykryć biszkoptem. Polać polewą. SMACZNEGO!