Prosta surówka z kapusty czerwonej

Kapustę szatkujemy bardzo drobno. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kapustę mieszamy z jabłkami, całość skrapiamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie surówkę doprawiamy cukrem, solą i skrapiamy lekko oliwą z oliwek. Smacznego!