Przekąski Edzi

Pierś rozbijamy delikatnie. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na rozgrzanej oliwie. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i smażymy razem z cebulką. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Rozbita pierś posypujemy solą i pieprzem. Przesmażone pieczarki i cebulkę blendujemy, układamy na piersi i zawijamy. Smażymy na rozgrzanej oliwie, na wolnym ogniu z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe wyjmujemy deskę. Kiedy są całkowicie zimne kroimy na plasterki ok 1,5 cm, podajemy jako przekąskę.