Przepis na TIRAMISU przywieziony z Włoch

08 maj 2011 10:55
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Prawdziwy wloski przepis. Ciasto znika cale niezaleznie od okazji i od liczby innych ciast na stole. WAŻNE: nie zamieniac alkoholi na inne.

Składniki:

Przepis na TIRAMISU przywieziony z Włoch

1,5 opakowania biszkoptów (kupuje SAN lady fingers)
2,5 filiżanki gorącej wody
1,4 filiżanki cukru
5 łyżek kawy rozpuszczalnej
1,4 filizanka brandy
2 łyżki likieru amaretto
500g mascarpone
5 łyżek cukru pudru
pól litra śmietany do ubicia
2 łyżki kakao nieslodzonego

Sposób przygotowania:

Przepis na TIRAMISU przywieziony z Włoch

Połączyć gorącą wodę cukier i kawę. Mieszać aż do rozpuszczenia kawy i cukru. Dodac brandy i amaretto.DO mascarpone dodac 3 łyżki cukru pudru i wymieszac. Śmietanę ubić i powoli dodawac do mascarpone mieszajac.1.Ulożyc warstwe i biszkoptów i nasączyc ja połowa objętosci mieszanki wody kawy i cukru. Ważne jest aby biszkopty byly dokladnie nasaczone. NIe polane byle jak. Łyzka nalezy rozlac dokladnie mieszanke po biszkoptach. 2. warstwę biszkoptów przykryc kremem z mascarpone (połową objętosci) 3ulozyc nastepna warstwe biszkoptów i powtózyc czynność 1 i 24. kakao zmieszac z dwiema łyzkami cukru pudru i posypac na wierzchu ciasta. wstawic do lodówki na przynajmniej 2 godz.Uwaga. Ciasto zazwyczaj robie w tortownicy o srednicy 28 cm i jest to idealna ilosci na taka forme. Czasem robie tez w salaterkach jak na zdjeciu.Życzę smacznego. Naprawde warto spróbowac zrobic.