Sposób przygotowania:
Przysmak frankfurcki
Cebule obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać smalec, zeszklić na nim cebulę. Dodać kiszoną kapustę, wlać troszeczkę gorącej wody i dusić pod przykryciem 10 min. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Włożyć listki laurowe, jagody jałowca, dolać rosół, ułożyć na kapuście plastry mięsa i dusić wszystko pod przykryciem 30 min. Na 10 min przed końcem duszenia włożyć do garnka kiełbaski. Wyłożyć kapustę na duży półmisek, ułożyć na niej mięso i kiełbaski, udekorować natką pietruszki. Podawać z ziemniakami z wody lub puree.
