Przysmak staropolski

Włoszczyznę obierz, zalej zimną, posoloną wodą. Gotuj 25 min. Następnie przepuść przez maszynkę do mięsa. Pieczarki pokrój w kawałeczki, cebule posiekaj. Słoninę pokrój w paseczki, wrzuć na patelnię. Po kilku minutach dodaj cebulkę i pieczarki. Podsmaż. Zmiel razem z pieczoną karkówką i pieczarkami. Wymieszaj z bułką tartą, warzywami i jajkami, przypraw. Masę włóż do natłuszczonej formy. Piecz 40 min. w temp. 180 st.