MysiaZuzia

MysiaZuzia

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 218]

Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Aromatyczna rybka z ziemniaczkami i cebulką i wytrawnym musem z jabłuszka.

Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca

 

  • porcja filetu z pstrąga łososiowego
  • ćwiartka dużego jabłka
  • 1 niewielki ziemniaczek
  • ćwiartka cebulki
  • pieprz
  • szczypta soli
  • szczypta majeranku
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca
Ziemniaczek wyszorować i ugotować w skórce we wrzątku ze szczyptą soli. Odcedzić. Przygotowując pstrąga łososiowego w wersji dla dorosłych odłożyć kawałek mięsa ryby równej dziecięcej porcji. Dokładnie sprawdzić czy w rybie nie ma ości. Przygotować większy kawałek folii aluminiowej, tak żeby potem można było zamknąć w nim wszystkie składniki. Rybkę przełożyć na folię aluminiową i lekko opruszyć pieprzem. Ćwiartkę jabłuszka oczyścić z gniazda nasiennego i położyć na folii aluminiowej posypując szczyptą majeranku. Ćwiartkę cebulki obrać i położyć obok kawałka ryby i jabłuszka. Cebulka nawet jeśli nie przypadnie maluchowi smakowo do gustu, to jednak zostawi wspaniały aromat, dlatego nie należy z niej rezygnować. Dodać ziemniaczki. Wszystko polać łyżką oliwy z oliwek. Szczelnie zawinąć i włożyć do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Przed podaniem zdjąć skórkę z ziemniaczków i jabłka.
Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca
Na folii aluminiowej ułożyć kawałek pstrąga łososiowego
Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca
Do pstrąga dołożyć ćwiartkę jabłuszka z majerankiem
Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca
Ćwiartka cebulki nada potrawie niesamowitego aromatu
Pstrąg łososiowy z jabłuszkiem dla malca
Na koniec dokładamy ugotowane ziemniaczki