Pszenny śniadaniowy chlebek

Do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże i cukier.Nie mieszać -odstawić na 10 minut. Mąkę przesiać do miski wymieszać z solą, oliwą i rozczynem.Dokładnie wyrobić gładkie ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę czasu przykryte czystą ściereczką aby wyrosło.Z ciasta uformować bochenek chleba i przełożyć do blaszki(małe korytko)wyłożonej papierem do pieczenia wysmarowanej dodatkowo oliwą.Na bochenku zrobić wzdłuż nacięcie ostrym nożem i zostawić do wyrośnięcia no około pół godziny.Piec przez ok. jedną godzinę w 180 stopniach . Pod koniec pieczenia można spryskać zimną wodą ,wtedy uzyskamy chrupiącą skórkę.