Pudliszkowa z roladkami naleśnikowymi

31 sty 2013 23:12

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Dla odmiany z roladkami naleśnikowymi z pomidorową pastą:)

Składniki:

Pudliszkowa z roladkami naleśnikowymi

rosół drobiowy 1 1/2 l
marchew 2 sztuki
pietruszka 1 sztuka
seler kawałek
cebula 1 sztuka
papryka czerwona 1/2 sztuka
koncentrat pomidorowy Pudliszki 3 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
papryka ostra w proszku do smaku
cukier do smaku
śmietana 2 łyżki
koperek 1/2 pęczek

naleśniki 3 sztuki
koncentrat pomidorowy Pudliszki 2 łyżki
oliwa 1 łyżka
chili szczypta
czosnek granulowany szczypta

Sposób przygotowania:

Pudliszkowa z roladkami naleśnikowymi

Jarzyny obieramy. Cebulę siekamy. Marchew, pietruszkę, seler ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Całość gotujemy w rosole. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w drobną kostkę i gotujemy do miękkości. Do zupy dodajemy koncentrat pomidorowy rozmieszany z odrobiną rosołu. Doprawiamy do smaku. Przygotowujemy roladki naleśnikowe: koncentrat pomidorowy dokładnie mieszamy z oliwą oraz przyprawami. Pastą smarujemy naleśniki, rolujemy, kroimy w poprzek na grubość około 1 cm.Zupę zaprawiamy śmietaną, dodajemy posiekany koperek. Podajemy z roladkami neleśnikowymi.