Pulpeciki drobiowe

19 lip 2011 22:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pulpeciki, które przygotowuję dla mojego 3- letniego synka.

Składniki:

Pulpeciki drobiowe

50 dag mięso drobiowe,
6 łyżek kasza manna,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
2 sztuki ziele angielskie Prymat,
3 sztuki pieprz czarny ziarnisty Prymat,
1 sztuka liść laurowy Prymat,
1 litr woda,
2 łyżki koncentrat pomidorowy,
2 łyżki śmietana,
10 dag mąka,
1 sztuka jajko,
1,5 szklanki bulion drobiowy

Sposób przygotowania:

Pulpeciki drobiowe

Mięso drobiowe ugotować, następnie oddzielić od kości i zemleć. Masę mięsną połączyć z jajkiem i kaszą manną, wyrabiać doprawiając ją do smaku solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy formować niewielkie pulpeciki, które należy następnie oprószyć mąką. W jednym garnku zagotować wodę, w drugim bulion. Na gotującą się wodę wkładać pulpeciki i gotować je przez 3-4 minuty, następnie przekładać je do bulionu. Dodać ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy. Gotować przez kilka minut, dodać koncentrat pomidorowy i śmietaną. Jeśli sos nie jest zbyt gęsty można zagęścić go niewielką ilością mąki( przygotowując zawiesinę z mąki). Pod koniec gotowania sos doprawić do smaku solą i pieprzem.