Pulpeciki na kapuście włoskiej

Zaczynamy od pokrojenia kapusty w paseczki. Wkładamy ją następnie do wody i gotujemy z dodatkiem soli aż kapusta zmięknie. Następnie odcedzamy ją . Mięso drobiowe mielimy dodajemy jajko, sól, pieprz, wyciśnięty czosnek- mieszamy . Formujemy kuli i wrzucamy je na osolony wrzątek. Gotujemy ok 10 min. Wyciągamy łyżka cedzakową. Na patelni na maśle klarowanym podsmażamy starta marchewkę . Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku -chwilę smażymy dodajemy kapustę , wcześniej ugotowaną- podsmażamy. Doprawiamy solą ,pieprzem do smaku. Wkładamy ugotowane kuleczki . Lekko mieszamy .