Pulpeciki z indyka w sosie z żółtych pomidorów

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, przyprawę i bułkę tartą, mieszamy. Następnie formujemy małe pulpeciki (wielkości orzecha włoskiego). Na patelni rozgrzewamy oliwę i na rozgrzaną wkładamy pulpety. Obsmażamy je na rumiano z każdej strony. Usmażone pulpeciki zdejmujemy z patelni na półmisek.

Sos: cebulę i czosnek obieramy oraz drobno kroimy. Pomidory kroimy w małą kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i przesmażamy na niej cebulkę z czosnkiem. Następnie dodajemy pomidory, mieszamy i dusimy pod przykryciem, aż pomidory zmiękną i puszczą sok.

Zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy sos. Dodajemy przyprawy i mieszamy.

Na koniec wlewamy śmietankę oraz dokładnie mieszamy.

Do gorącego sosu wkładamy pulpeciki i gotujemy przez chwilę. Gotowe pulpeciki z sosem podajemy z ulubionym makaronem.