Pulpety w sosie pomidorowym

Bułkę namoczyć, odcisnąć, przepuścić przez maszynkę, razem z mięsem. Do masy mięsnej dodać jajko, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Formować w mące okrągłe kulki, gotować w niewielkiej ilości wody. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Sos podprawić mąka rozmieszaną ze śmietaną, zagotować.