ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 841]

Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa ze świeżych pomidorów idealna na letnie dni, klopsiki z łopatki są delikatne i doskonale smakują z pomidorami jako pyszna zupa.

Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa

 

  • łopatka zmielona 50 dag,
  • bułka sucha do moczenia 1 sztuka,
  • jajka 1 sztuka "L",
  • kucharek 2 łyżki,
  • cebula 1 mała,
  • pieprz mielony 3/4 łyżeczki,
  • kasza manna 2 łyżki,
  • mąka pszenna 1 szklanka,
  • woda 3 litry,
  • ziele angielskie 3 sztuki,
  • liść laurowy 1 sztuka,
  • pomidory dojrzałe 1 kg + 4 ząbki czosnku,
  • papryka ostra 1 łyżeczka,
  • ziarna kopru suszonego 1 łyżeczka,
  • śmietana 12% 200 gram + woda 3/4 szklanki + mąka pszenna 4 łyżki,
  • koperek 1 pęczek,
  • makaron 250 gram

Sposób przygotowania:

Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa
Świeżą zmieloną łopatkę dobrze wyrobić ręka z jakiem, bułką moczoną w wodzie i odciśniętą z wody, kucharkiem, pieprzem mielonym, kaszą manną. Frmować nie duże pulpety, obtaczać w mące i wkładać do gotującej się wody z zielem angielskim, liściem laurowym. Po wypłynięciu gotować z 10 minut na mniejszym ogniu. Wyjąć na talerz.

Pomidory miękkie, dojrzałe razem ze skórką i czosnkiem zmiksować w blenderze i wlać do wywaru po pulpetach. Zagotować.

Wsypać ziarna kopru (zawsze mam w słoiczku ziarenka po suszonym dużym koprze), paprykę ostrą, sól, gotować z 10 minut, mąkę wymieszać ze śmietaną, wodą i wlać do zupy. Mieszać do zagotowania i zdjąć z ognia, wsypać posiekany koperek. Podawać z ugotowanym makaronem i posypać pieprzem mielonym.
Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa
Pulkpety formoeać nie duże kulki, lepiej smakują.
Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa
W zimie można zamioast p[omidorów dodać sok pomidorowy.
Pulpety w świeżych pomidorach z makaronem-zupa
Ziarna suszonego kopru doskonale smakują w pomidorach.