Pulpety wołowe

Cebulę obrać, umyć, drobno pokroić, zrumienić na maśle lub oleju roślinnym. Wołowinę zemleć, dodać zrumienioną cebulkę, opłukany  surowy ryż, jajko, doprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem, dokładnie wyrobić. Z masy formować okrągłe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzać olej roślinny, obsmażać na nim przygotowane pulpety, które po usmażeniu osączyć z nadmiaru tłuszczu. Pulpety przełożyć do rondla, dodać liść laurowy,  koncentrat pomidorowy, podlać bulionem wołowym, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu.

Pulpety podawać z ziemniakami lub białym pieczywem.