Pizza z mięsem i cukinią

Etap 1

Ciasto: Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru. Mąkę wymieszać z solą. Dodać do niej rozczyn drożdżowy, wymieszać, zagnieść gładkie ciasto.

Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Etap 2

Sos: Koncentrat pomidorowy przełożyć do szklaneczki. Dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i trochę soli, dokładnie wymieszać.

Etap 3

Dodatki: Cebulę pokroić w kostkę, lekko zrumienić na oleju. Dodać do niej mięso, zioła, trochę soli i przyprawę do mięs, podsmażyć razem.

Etap 4

Do mięsa wlać 1/4 szklanki wody, dodać ajvar. Wymieszać, dusić chwilę, aż płyn odparuje. Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem.

Etap 5

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą część ciasta rozciągnąć na duży cienki placek, posmarować sosem.

Etap 6

Na cieście ułożyć plasterki boczku.

Etap 7

Rozłożyć na nim mięso. Na mięsie rozłożyć pieczarki. Cukinię pokroić w plasterki, ułożyć na pizzy. Na tym rozłożyć pokrojone w talarki szalotki. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, rozłożyć na pizzy.

Etap 8

Pizzę piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Podawać z dowolnym sosem.