Puszysty omlet.

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno.Po ubiciu białka dodać do serka homogenizowanego i delikatnie wymieszać składniki. Żółtka roztrzepać w osobnej misce razem 1 stołowa łyżką mąki ziemniaczanej.Połączyć z białkiem wymieszanym z serkiem.Dodać 1 małą łyżeczkę suszonego oregano i szczyptę pieprzu.Ciasto smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.