aneta8185

aneta8185

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 517]

Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Delikatny i bardzo puszysty, niczym pianka sernik na zimno z ciekawym smakiem. Polecam każdemu na spróbowanie, bo smak jest niepowtarzalny.

Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym

 

  • 600 ml śmietany kremówki
  • 400 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 1 mleko zagęszczone słodzone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny

POLEWA:

  • 50 ml śmietany kremówki
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 1 łyżeczka masła

DODATKOWO:

  • herbatniki kakaowe

Sposób przygotowania:

Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
Do miski wlewamy śmietany i dodajemy cukier puder, miksujemy aż śmietana będzie sztywna.

W drugiej misce mieszamy serek homogenizowany z mlekiem zagęszczonym.

Wymieszany serek przelewamy do ubitej śmietany i całość krótko miksujemy do połączenia składników.

Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wody i zostawiamy do napęcznienia, następnie rozpuszczamy ją w mikrofali i wlewamy do masy serowej intensywnie miksując.

Na dnie naczynia układamy herbatniki, na nie wylewamy masę serową i wyrównujemy wierzch, układamy drugą warstwę herbatników.

Sernik wstawiamy do lodówki i w tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową. W garnuszku zagotowujemy śmietanę kremówkę.

Następnie wrzucamy połamane obie czekolady i rozpuszczamy je co chwilę mieszając. Na koniec dodajemy masło i ponownie mieszamy.

Polewę odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Schłodzony sernik polewamy czekoladową polewą i ponownie wstawiamy do lodówki.

Podajemy po kilku godzinach, aż wszystko się zetnie i zastygnie.
Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
W drugiej misce mieszamy serek z mlekiem zagęszczonym.
Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
Do ubitej śmietany przelewamy ser z mlekiem.
Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
Na herbatniki wylewamy masę serową i wyrównujemy, wstawiamy do lodówki.
Puszysty sernik z mlekiem zagęszczonym
Wierzch polewamy przygotowaną polewą czekoladową.