Pyszna pieczeń wieprzowa

21 paź 2011 07:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Chyba każdy z nas zna przepis na pieczeń wieprzową. Prosta w przygotowaniu a świetnie nadaje się na obiad.

Składniki:

Pyszna pieczeń wieprzowa

1 kg karczku bez kości,
mąką pszenna od 1 łyżki,
100 gram śmietany,
1 duża cebula,
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Pyszna pieczeń wieprzowa

Mięso doprawić solą i pieprzem. Zostawić na ok. 15 minut po czym obsmażyć na patelni. Dodać posiekaną cebulę - razem smażyć. Po podsmażonego mięsa i zeszklonej cebulki dodać ok pół litra wrzątku - dodać listek laurowy i ziele. Dusić to pod przykryciem około 60 minut (do miękkości). Pod koniec zagęścić śmietaną z mąką. Zagotować. Podawać z kluskami śląskimi, kaszą, ziemniakami.