Pyszne, proste ciasto z owocami

Jabłka wraz z brzoskwiniami obieramy ze skóry. Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych i i kroimy je w kostkę. Z każdej brzoskwini wyjmujemy pestkę i kroimy ją na 8 części. Orzechy z za pomocą noża rozdrabniamy. Do jajek dodajemy cukier i szczyptę soli. Całość za pomocą miksera mieszamy do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Następnie dodajemy do niej mąkę, proszek, sodę, przyprawę korzenną i olej. Całość ponownie mieszamy. Na koniec do ciasta dodajmy owoce i orzech. Całość za pomocą łyżki delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do przygotowanej formy i pieczemy ok godziny w 180C. Sprawdzamy patyczkiem czy owoce się upiekły.