Pyszne, wilgotne muffiny marmurkowe

Do jednej miski wsypujemy wszystkie suche składniki poza kakao tj.: mąka, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy i mieszamy. Do drugiej miski wlewamy wszystkie mokre składniki tj.: mleko, jaja, olej, maślanka, ekstrakt waniliowy, mieszamy. Łączymy zawartość obu naczyń i krótko mieszamy, tylko do połączenia się składników. Powstałą masę dzielimy na 2 równe części, do jednej dodajemy kakao i mieszamy. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, do których nakładamy na przemian masę ciemną i jasną. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w 190-200 stopniach. Po upieczeniu studzimy.