ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1004]

Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik jest po upieczeniu lekki jak ptasie mleczko. Skórka pomarańczowa nadaje chrupkości. Sernik idealny na każdą okazję i bez okazji.

Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową

 

  • ciasto kruche:
  • mąka tortowa 3 szklanki,
  • palma miękka 200 gram,
  • cukier 1/2 szklanki,
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki,
  • kakao 3 łyżki

 

  • jajka 4 sztuki "XL",
  • cukier 3 łyżki,
  • ser waniliowy 1kg wiaderko,
  • śmietana 30% 200 gram,
  • budyń waniliowy 1 opakowanie,
  • kasza manna 3 łyżki,
  • skórka pomarańczowa z 3 pomarańczy,
  • cukier puder do posypania - ile potrzeba

Sposób przygotowania:

Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Składniki temperatura pokojowa.

Do misy robota wbić 4 jajka, wsypać cukier i ubijać do białości z 3 min uty na najwyższych obrotach. Dodać ser z wiaderka, śmietanę, budyń, kaszkę manną, skórki pomarańczowe (sparzone, cienko obrane skórki pokroić na wiórki, na patelni z cukrem podsmażać z 5 minut, wystudzić), tylko połączyć składniki na średnich obrotach.

Z podanych składników zrobić kruche ciasto, tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie wylepić ciasto, nakłuć widelcem, wylać masę serową.

Piec w nagrzanym piekarniku na 180C, grzanie góra/dół około 60 minut, sernik mocno wystudzić w formie, przed podaniem posypać pudrem cukrem.
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Masę jajeczną z cukrem ubijać na kogel mogel.
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Skórki muszą być cienko obrane bez białej skórki.
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Masa serowa powinna być o nie za gęstej konsystencji.
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Pod koniec można nakryć paierem do pieczenia aby za mocno się nie przypiekł.
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową
Pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową