Sposób przygotowania:
Pyzy z jajecznicą
1. Ziemniaki wyszorować i gotować w mundurkach. Studzić, obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać obie mąki i jajko.zagnieść ciasto, formować wałek 2. Farsz: cebulę obrać i kroić w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać pokrojoną szynkę i wbić jajka. Doprawić, mieszać i chwilę podsmażyć 3. Wałek kroić na kawałki, spłaszczyć. Na środek kłaść po porcji farszu. zlepić brzegi i formować kule. Gotować kilka minut w osolonym wrzątku. Podawać z podsmażoną cebulą.
