Pyzy z kaszą manną

Farsz:

Kiełbasę przemielić w maszynce do mięsa.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę , posypać wegetą, przesmażyć na tłuszczu.

Ciasto:

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.

Surowe ziemniaki utrzeć na tarce o małych oczkach.

Połączyć starte ziemniaki z ugotowanymi, dodać kaszę manną i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wyrobić ciasto .

Formować z ciasta grubsze wałeczki, pokroić na kawałki.

Z każdego kawałka uformować kulkę, lekko spłaszczyć, nałożyć łyżeczkę farszu, dobrze zlepić.

Gotować od razu w osolonej gotowanej wodzie, od wypłynięcia pyz, gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Wybierać łyżką cedzakową na talerze, podawać pyzy polane tłuszczem z cebulką.