Pyzy z nadzieniem pasztetowym

Ziemniaki gotujemy. Ugotowane od razu przeciskamy przez praskę. Ostudzić, rozłożyć na płasko w dużej misce, podzielić na 4 części a następnie wykroić z tego czwartą część i rozłożyć ją na reszcie rozgniecionych kartofelków. powstałą "dziurę" zasypujemy mąką. Wbijamy jajka, solimy. Urywamy równe kawałki, rozpłaszczamy na dłoni, na środku kładziemy porcję pasztetu i formujemy ładne kule. Gotujemy we wrzącej wodzie przez około 5 minut od wypłynięcia.