Sposób przygotowania:
Racuchy
Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj ciepłe mleko i wymieszaj. Następnie dosyp 3 łyżki mąki i odstaw, aby zaczyn zapracował. Po 10 minutach dodaj maślankę i mąkę wymieszaną z solą. Ubij białka jaj na sztywno z odrobiną soli i wymieszaj z drożdżową masą. Smaż na oleju tak długo, aż placki uzyskają złoty kolor. [ ja czasem dodaję do masy starte jabłka... słodkie są i pyszne] Życzę smacznego!