Racuchy z porzeczkami

Porzeczki przebieramy i płuczemy. Osączamy z nadmiaru wody. Jajka wbijamy do miski. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy jogurt, mleko oraz przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na pół godziny. Następnie dodajemy porzeczki i delikatnie mieszamy. Łyżką kładziemy porcje ciasta na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i smażymy z obu stron placki na złoty kolor. Smacznego!