Racuszki jabłkowo-bananowe.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Banany obrać, odciąć końce i rozgnieść widelcem. Do miski przesiać mąkę, wymieszać z sodą oczyszczoną i mąką ziemniaczaną. Następnie wbić jajka, wlać jogurt, wsypać cukier, cukier waniliowy, banany i jabłka, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem.