Rafaello bez pieczenia 5

W połowie szklanki mleka, rozmieszać żółtka, cukier i cukier waniliowy oraz obie mąki pszenną i ziemniaczaną, Pozostałe mleko zagotować wlać do niego zawiesinę z mąki i mleka i ugotować budyń. Masło utrzeć na puszysty krem, gdy budyń przestygnie dodawac po łyżce do masła cały czas ucierając. Na koniec dodać wiórki kokosowe i ajerkoniak, dobrze wymieszać. Na blaszce wyłożonej pergaminem ułożyć warstwę ciastek posmarować je masą, czynność tę powtórzyć jeszcze trzykrotnie tak aby na wierzchu była masa. Całość posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki.