Razowy makaron z warzywami i tartym sere

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie .Odcedzamy . Na patelni rozgrzewamy masło. Bakłażana kroimy w paski solimy i odstawiamy na 10 min . Następnie płuczemy go i osuszamy taki podsmażamy na masełku .Cebule obieramy i kroimy w piórka .Paprykę czerwona myjemy osuszamy usuwamy gniazdo nasienne i białą błonkę Dodajemy pokrojona wcześniej ugotowaną marchewkę i pokrojoną w piórka cebulę .Dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę . Warzywa dusimy podlewając je odrobina wody .Pod koniec dodajemy fasolkę szparagową z puszki lub wcześniej ugotowaną .Warzywa doprawiamy przyprawa kucharek . Następnie podajemy je z makaronem. Ser żółty ścieramy i posypujemy nim danie