Rejbak wg Zub3r'a

Ziemniaki obieramy. Ścieramy na drobnej tarce. Starte ziemniaki odciskamy z nadmiaru wody (przekładamy na ścierkę i dokładnie odciskamy). Ziemniaki przekładamy do miski. Słoninę kroimy w kostkę. Stapiamy na rozgrzanej patelni. DO słoniny dodajemy posiekaną cebulę i całość chwilę smażymy. Do ziemniaków dodajemy skwarki z cebulką oraz połowę tłuszczu ze stopionej słoniny. Wsypujemy kaszę i dodajemy jajka. Całość doprawiamy do smaku. Masę dokładnie mieszamy. Wykładamy do formy i pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach. Smacznego!