Mona31

Mona31

Szef Kuchni
[Przepisów: 60]

Rewelacyjny schab w sosie śliwkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ulubiony schab mojego męża - wersja urodzinowa :)

Rewelacyjny schab w sosie śliwkowym

Składniki:

Rewelacyjny schab w sosie śliwkowym

 

  • 4 plastry schabu średniej grubości
  • przyprawa do żeberek
  • olej
  • mały słoik powideł śliwkowych (najlepiej średnio słodkich)
  • kostka rosołowa cielęca lub wołowa
  • 2 łyżki mąki pszennej

 

 

 

Sposób przygotowania:

Rewelacyjny schab w sosie śliwkowym
1. Schab panierujemy w przyprawie do żeberek (a jeśli nie mamy to solimy, pieprzymy i dodajemy paprykę czerwoną), podlewamy odrobiną oleju, przykrywamy i wkładamy do lodówki na noc, żeby skruszał. 2. Następnie smażymy go na złoto z obu stron. 3. W garnku rozpuszczamy kostkę cielęcą w litrze wody, następnie dodajemy podsmażony schab i gotujemy ok 40 minut mieszając co jakiś czas. 4. Gdy schab zmięknie dodajemy słoik powideł śliwkowych (ok. 6-8 łyżek), zagotowujemy. 5. Na koniec podprawiamy 2 łyżkami mąki, dokładnie mieszając, by nie powstały grudki, gotujemy ok 10 minut i gotowe! Palce lizać, polecam serdecznie :)