Sposób przygotowania:
Risotto gajowego
Na dużej patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy ryż , mieszamy i czekamy aż zeszkli się. Następnie dolewamy wino - mieszamy aż alkohol wyparuje. Dodajemy przyprawę gajowego- mieszamy. Dusimy chwilę. Dolewamy bulion ok 1/3 szklanki. Mieszamy , nakrywamy dusimy az ryż wchłonie bulion. Znów dolewamy bulion , czynność powtarzamy aż ryz ugotuje się. Na koniec wlewamy śmietanę - mieszamy i gotujemy chwilę . Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Nakrywamy i odstawiamy na ok 20 min. Podajemy z jakiem sadzonym .
