WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 519]

Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne i aromatyczne danie jednogarnkowe.

Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

 

  • pierś z kurczaka
  • suszone pomidory w oleju
  • 400 g ryżu risotto
  • 2 cebule
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • ok 1 l bulionu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy połowę oleju ze słoiczka suszonych pomidorów i podsmażamy na nim pokrojoną drobno cebulę i dodajemy mięso.Solimy. Gdy odparują płyn,y wsypujemy ryż i podsmażamy mieszając, aż ryż zacznie robić się przezroczysty. Wtedy podlewamy 2 szklankami bulionu i dodajemy pastę pomidorową i suszone pomidory pokrojone w paski. Doprawiamy pieprzem i solą i gotujemy na wolnym ogniu podlewając stopniowo bulionem, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie odpowiednio miękki.
Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki.
Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Odsączone pomidory kroimy w paseczki.
Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Po wrzuceniu ryżu na olej, cały czas mieszmy.
Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Po zeszkleniu ryżu dodajemy bulion i resztę składników.