Sposób przygotowania:
Risotto z mieszanką meksykańską i włoszczyzną
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie i maśle. Dodać mrożone warzywa, podsmażyć aby zmiękły. Na koniec wsypać ryż i smażyć jeszcze chwilę. Całość zalać bulionem, gotować. Od czasu do czasu delikatnie przemieszać. (Ja risotto przyrządzam w multicookerze, więc korzystam z programu.) Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą, pieprzem cytrynowym i papryka ostrą. Podawać na ciepło.
