Sposób przygotowania:
Risotto z mintajem
Cebulę drobno posiekaj,zeszklij ją na oleju,dodaj do niej opłukany ryż i chwilę podsmaż a następnie zalej gorącym bulionem i gotuj aż płyn całkowicie się wchłonie.Gdy płyn się wchłonie dodaj groszek z puszki oraz pokrojoną w kostkę ugotowaną marchew.Dopraw ryż do smaku.Filet z mintaja oprósz solą i pieprzem i podsmaż na rumiano ze wszystkich stron na oleju.Miękki ryż podawaj z usmażoną rybą oraz warzywną surówką.
