Risotto ziołowe

Bardzo polecam: Zioła kroimy na drobno i wkłądamy do moździerza, następnie mocno ubijamy, rozgniatamy. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy posiekaną cebulę. Następnie dodajemy ryż, podlewamy winem i mieszamy. Kiedy ryż wchłonie wino, podlewamy wywarem i gotujemy aż ryż zmięknie. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem i mocno i dokładnie mieszamy. Podajemy na ciepło przybrane rukolą