Rogaliki Drożdżowe

Mąkę przesiać. Jajka umyć i przelać wrzątkiem. Śmietanę lekko podgrzać, rozkruszyć w nią drożdże i wszystko razem dokładnie wymieszać. Rozczyn delikatnie podsypać mąką. Roztopić w garnku masełko. Jabłka umyć, obrać, pokroić w półksiężyce. Gdy rozczyn wyrośnie do mąki dodać jaja i rozpuszczone masło. Połączyć w jednolitą masę. Blachę posmarować. Wyrobione ciasto rozwałkować po kawałku i podzielić na 6 trójkątów (takich około 7-10 cm wysokości). Na każdy trójkącik nakładać jabłka pokrojone w półksiężyce i zwinąć rogalik.
Piec w temperaturze 220-250 stopni na złoty kolor.