Rolada brzoskwiniowa olivv

Jajka oddzielić od białek ,ubić żółtka z cukrem na puch,białka na sztywną pianę .Do żółtek dodać mąkę i proszek do pieczenia i cukier wanilinowy,pianę z białek.Ciasto wyłożyć na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.Upiec cienki placek na jasnozłoty kolor.Ciepły zwinąć w roladę i przykryć mokrą ściereczką ,wystudzić.Śmietanę ubić dodać śmietan/fiks ,brzoskwinie pokroić w małe cząsteczki .Roladę rozwinąć ,napączować wodą z sokiem cytrynowym .Całość wypełnić śmietaną i owocami ,zwinąć w rulon .dekorować bitą śmietaną.