Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1424]

Rolada jagodowo czekoladowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Szybka, prosta i pyszna rolada z serem i jagodami, obłożona wiórkami czekoladowymi, poleca się do niedzielnej kawusi.

Rolada jagodowo czekoladowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rolada jagodowo czekoladowa

Biszkopt

  • jajka -5 szt
  • cukier - 5 łyżek
  • mąka - 5 łyżek
  • proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
  • olej - 1 łyżka
  • sól -szczypta
  • tłuszcz do formy

Masa serowa :

Dodatkowo :

  • wiórki czekoladowe białe do obsypania rolady
  • melisa do dekoracji

Sposób przygotowania:

Rolada jagodowo czekoladowa
Biszkopt Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodawać po łyżce cukru, dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i olej, zmiksować.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, delikatnie wymieszać. Formę do pieczenia wyłożyć papierem, wysmarować papier tłuszczem, wylać ciasto.

Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stop.przez 15 minut tzw do zrumienienia ciasta. Upieczoną roladę wykładamy na ściereczkę i delikatnie zwijamy razem ze ściereczką.

Masa serowa : ser biały zmiksować z jagodami i rozpuszczoną białą czekoladą. Galaretkę jagodową, rozmieszać w szklance gotowanej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Następnie dodać galaretkę do masy serowej, zmiksować.

Jeżeli masa byłaby trochę za rzadka, włożyć ją na chwilę do lodówki, aby zgęstniała. Biszkopt rozwinąć, posmarować masą serową, odłożyć trochę masy do posmarowania wierzchu rolady, delikatnie zwinąć odstawić do lodówki.

Posmarować wierzch rolady masą serową, obsypać wiórkami czekoladowymi.  
Rolada jagodowo czekoladowa
Z przygotowanych składników zrobiono ciasto biszkoptowe
Rolada jagodowo czekoladowa
Ciasto wylane do formy i upieczone do zrumienienia
Rolada jagodowo czekoladowa
Biszkopt został wyjęty z blachy i zrolowany
Rolada jagodowo czekoladowa
Masa jagodowa wyłożona na biszkopt zostanie rozsmarowana i biszkopt zostanie zwinięty w roladę